Все статьи.

Большинство датчиков движения (ДД) находящихся в широкой продаже имеют питание 220 вольт переменного тока, что несколько затрудняет их применение на даче в силу того обстоятельства, что питание 220 вольт часто пропадает на длительное время. Гораздо проще и доступнее оборудование сигнализации на = 12 вольт, но датчики движения на это напряжение в продаже встречаются редко. У большинства ДД  есть возможность простой переделки на напряжение = 24 вольта,  на это напряжение рассчитано исполнительное реле и схема управления. Достаточно лишь переделать схему питания исключив балластный конденсатор. Напряжение питания = 24 в. получить можно с помощью повышающего преобразователя 12/24 вольт.

Проблема с удалением отходов на даче является одной из основных. Ниже я описываю, как я решил её. Этим туалетом пользуемся много лет и особых трудностей его обслуживание не представляет. Главный принцип, положенный в основу конструкции- разделение жидких и твердых отходов. Жидкие отходы отводятся по гофрированному шлангу в крытую яму, где всасываются в почву. Шланг должен оканчиваться выше уровня земли, чтобы не он не замерз зимой. Твердые отходы собираются под стульчаком в пластиковый таз и удаляются по мере заполнения в отдельную вырытую для этого случая яму, которую прикрываю прочной крышкой. Такие ямы занимают некоторую площадь рядом с туалетом и через определенное время вскрываются и содержимое используется для подкормки растений.

 Основой туалета является заготовка, сделанная из пластиковой канистры из-под технических жидкостей, в которой делаются вырезы, как указано на рисунке.  Канистру переворачивают и вставляют в горловину гофрированный шланг для сантехнических изделий , обычно он вплотную входит в горловину и герметизации не требует.

 . фиг.2 Устройство дачного туалета с унитазом из канистры. Вид сверху.

  фиг.3 Вид спереди.

фиг.4 Вид сбоку.

Полученный таким образом унитаз крепят саморезами в отверстии конструкции туалета и сверху монтируют стульчак                                                      Следует сказать, что при таком способе утилизации отходов удалять отходы приходится значительно реже и это не связано с длительными зловониями, особенно если используется несколько тазов для сбора. Заполненные тазы обрабатываются порошком «Биотел» и хранятся в под сидением унитаза. Утилизация проводится, когда накопится несколько тазов, что бывает раз за сезон.                                                                                                                                                В заключение следует сказать, что для удобства пользования стульчак оборудован системой обогрева, состоящей из одного витка саморегулирующегося греющего провода мощностью 24 вт/м., что вполне хватает даже в морозы.  Зимой стульчак прикрывается ковриком.

При изготовлении вина очень важно обеспечить необходимую температуру брожения 16-22 градусов. При более низкой температуре гибнут винные бактерии, а при более высокой они не становятся преобладающими. В данной статье рассматривается стабилизация температуры на основе регулятора от системы теплых полов или инфракрасных люстр, которые имеют приемлемую цену и имеются в широкой продаже.

Греющим элементом является саморегулирующий греющий кабель, который надежен и прост в использовании. Тубы с бродящей жидкостью помещаются в специальный экран, склеенный скотчем из полистиролового полотна. Вся конструкция может быть легко разобрана для хранения. Внутри экрана на его стенках выкладывается спираль из греющего провода, который крепится пластиковыми хомутами. Мне для двух туб по 25 литров хватило 5 метров провода с удельной мощностью 24 w/m. Провод подключается к сети через регулятор, на котором установлена температура 22 градуса, с расчетом на то, чтобы при пропадании питания жидкость не успевала остыть ниже 15 градусов, когда погибнут бактерии.

Идея крепления вина вымораживанием не нова. Использовать Мороз в России сам Бог велел. Мною регулярно производится вымораживание вина в крещенские морозы. В это время морозы наиболее устойчивы, необходимо лишь наблюдать за образованием льда по периферии сосуда. Лучшим сосудом, по моему мнению является туба для брожения с широкой горловиной, наблюдать легче. С наступлением холодов вино в тубе выносится на открытое пространство и производится экспозиция времени «на глаз». Мерилом является то, сколько льда вам не жалко выбросить. Выбрасывать в буквальном смысле конечно не надо, полученный лед — это очень приятный слабоалкогольный прохладительный напиток для лета. Лед можно удалять по мере образования, насыщенность его растет со временем. За время морозов удается уменьшить объем вина на 20-30 %%, что вполне достаточно для длительного хранения. Вкус вина при этом меняется незначительно, цвет становится насыщеннее, появляется мутность, которая со временем пройдет.

Яблоки являются наиболее распространенными фруктами на территории России, поэтому садоводы чаще всего используют их для производства вина. Следует сказать, что при окислении вина получается яблочный уксус, который очень полезен человеку и животным. Об этом хорошо написано американским врачом Д.С. Джарвисом » Старинные домашние лечебные средства. Опыт и исследования американского врача.»  Поэтому, если вино испортилось при хранении не выбрасывайте его, две чайные ложки яблочного уксуса в день очень помогают при болях в конечностях. Особенность нашего климата ведет к особенностям технологии приготовления вина, которые характерны для для России. Одной из особенностей является необходимость стабилизации температуры брожения, так-как период сбора урожая яблок приходится на холодное время года, когда брожение становиться невозможным. Причем особенностью России является то, что даже в городских квартирах осенью тепла нет, а уж на дачах и тем более. Но холод может нам помочь при хранении вина — его крепления вымораживанием. Если в последующем предполагается крепление вина вымораживанием то можно не скупиться с добавлением воды в сок перед брожением — это позволит улучшить деятельность винных бактерий.

Рецепт яблочного вина:
яблочный сок   — 10 л.
вода           — 2 л,
сахар           -2 кг.

Примечание:
воду добавлять в кислые яблоки ( щиплет язык).Сахар указан для сухого вина, если желаете получить сладкие сорта, то добавляйте сахар по мере его уменьшения (пробовать на вкус) при брожении но не более чем 0,5 кг. на 10 л. за один раз. В конце брожения проводится процедура подслащивания по вкусу и дается некоторая выдержка под затвором для окончания возможного брожения. Обычно первое внесение сахара требуется не раньше чем через 15 дней — это     очень зависит от температуры бродящей жидкости. Помните, что излишний сахар замедляет брожение.
1.Подготовка яблок. Собранные яблоки не следует мыть, чтобы не лишиться дрожжей, необходимых для брожения. Яблоки режутся на дольки с удалением сердцевины.
2.Получение сока. В ссылке указан один из способов получения сока, но сок может быть получен и другими способами. Преимуществом указанного способа является высокий выход сока и высокая насыщенность сока кислородом, что является необходимым условием брожения.
3. Закваска. Полученный сок на 2-3 дня поместить в тубу для брожения, закрыв горловину марлевым затвором от насекомых. Первые два дня необходимо перемешивать сусло три-четыре раза в сутки деревянной лопаткой. Окончание закваски определяется по появлению пены и уксусно-спиртового запаха.
4. Брожение. Снять верхний слой мезги, оставив как можно меньшую пленку. Можно сразу добавить сахар, но лучше сделать это через три-четыре дня, так-как имеющегося сахара достаточно для интенсивного развития именно винных бактерий. Сахар добавлять как указано в рецепте. Сусло должно заполнять сосуд не более 4/5 по высоте. На горловину ставится гидрозатвор из перчатки. Необходимо следить за температурой, поддерживая её 18-25 градусов. Процесс брожения длится около двух месяцев и зависит в обратной пропорции от температуры. После полутора месяцев брожения образовавшееся вино необходимо слить с осадка в чистую емкость, тубу для брожения сполоснуть и вновь наполнить вином. Вновь поставить гидрозатвор и продолжить брожение до окончания выхода пузырьков из-под гидрозатвора.
5. Выдержка. Полученное после окончания брожения вино пить можно, но оно еще имеет резкий запах и вкус. Эти недостатки устраняются выдержкой. Вино сливается с осадка в бутыли или в банки заполняя сосуды доверху, сосуды герметизируются пробками или крышками и ставятся в прохладное место на три-четыре месяца. Во время выдержки, если позволяют условия можно произвести процесс вымораживания для крепления вина.
6. Упаковка. Готовое вино удобнее хранить в банках различного объема, закрывая их крышками для консервирования. Лично я складываю банки с вином  в погреб, сделанный из корпуса старого холодильника, закопанного в гараже в качестве смотровой ямы. Перед потреблением вино переливаю в стеклянные бутылки от «Боржоми», которые закрываю пробками от пластиковых бутылок от того-же «Боржоми».

Существует много конструкций гидрозатворов.  Данная конструкция построена на основе резиновой перчатки и основное преимущество её в возможности наблюдать выход углекислого газа. Резиновая перчатка здесь выполняет роль универсального соединителя обычного гидрозатвора с трубкой с горловиной сосуда для брожения.